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文章摘要:暑假旅游旺季遇到禁渔期 海鲜怎么吃有讲究,,。

  为更好的保护海洋渔业资源,每年的5月到9月为东海禁渔期。在浙江沿海一带,随着管理措施的到位,禁渔期内基本没有渔船出海作业。象山,三面环海两港相拥,是浙江重要的渔业大县和中国最佳海洋休闲旅游名县。来象山看海玩沙吃海鲜,已成为了游客的首选。每年暑假是象山的旅游旺季,但刚好又是禁渔期,海鲜要怎么吃呢?让我来告诉你。

  2018年7月拍摄于浙江象山。

  象山,浙江省宁波市下辖县,位于东海之滨,紧靠猫头洋、大目洋、渔山三大渔场,海洋资源十分丰富。主产:黄鱼、鲳鱼、带鱼、龙头鱼、石斑鱼、鳓鱼、虾、蟹、海鳗、海带、紫菜、八爪鱼、跳跳鱼、蛏子、淡菜、泥螺等。在浙江吃海鲜首选象山。

  随着这几年禁渔期监管处罚力度的加强,使得禁渔期内几乎看不到一艘渔船出海。象山最大最主要的渔港—石浦渔港内,密密麻麻的停满了各式的渔船。这也成为象山暑期旅游的一道独特风景。

  不能出海,世代打渔为生的象山人可以不打渔,但不能吃不到海鲜。所以当我暑期来到象山时,依然吃到了鲜活的海鲜,这是什么情况?

  禁渔期内象山的酒店、饭店所卖的海鲜主要来自养殖。这些大面积的养殖有效的弥补了禁渔期内的海产空缺。

  如果你在饭店吃到一些野生鱼类,一般都是属于前期捕获的冰冻鱼,主要以黄鱼、鲳鱼、带鱼等。要是鲜活海鱼,估计是饭店从外地引进的。当然,这个价格肯定比平时要高,所以现在吃鱼不是最佳时节。

  此行我还特意来到象山最大的农贸市场一探究竟。这里卖的海产主要以贝壳类的为主,活鱼的主要以淡水鱼为主,另外还有泥鳅、黄鳝、明虾等。

  说到贝壳类海鲜,那就不得不提象山大面积肥沃的滩涂。经常有人会说象山海水不够蓝,那是因为海水中含有丰富的营养物质,这使得象山的海鲜特别的肥美。因此这个时节吃小海鲜,不仅肥美而价格也实惠。

  这个一眼看去像是泥鳅,其实它是跳跳鱼。在象山的很多滩涂上,你都能发现它的身影。不过听说抓它可是个技术活,一般人还真的很难抓到。至于味道嘛,那真的是鲜美无比,而且营养价值相当高。在浙江东部沿海一代的很多地方,跳跳鱼作为女儿出嫁的嫁妆之一。所以来象山跳跳鱼必吃。

  除了跳跳鱼,象山现在是吃蛏子、淡菜、血蛤、泥螺、花蛤、牡蛎等的好时节。可以毫不夸张的说,象山贝类海鲜的味道你在其他地方是绝对吃不到的。

  作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。
  2016长三角新浪微博旅行家TOP3,新浪浙江年度自媒体。
  2016搜狐旅游年度最具影响力作者。
  2016今日头条年度旅游头条号。
  2016腾讯年度旅游企鹅号。
  2016网易浙江年度阅读量五强。
  2016乐途旅游年度最具传播价值奖。
  微博:@寒残一叶,微信公众号: hancanyiye,微信号:hcyy0571。
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