本文地址:http://www.stanshealth.com/domestic/pages/2018-06-20/detail-ihefphqk3224678.shtml
文章摘要:42家厦门老城区美食,集合成一份长胖地图!,,。

  一直答应给大家出一份厦门小吃地图,现在也终于做出来了。但来厦门能吃的小吃太多了,单单是我们最爱的这片八市老城区我们就罗列出了42家,所以这将是厦门美食地图的第一部分——八市老城区美食攻略,全手绘!超级好看的哦!

    吉治百货|思明区开元路116号 9:00-22:00

  吉治百货是阿吉仔的品牌体验旗舰店,这里大概是老城片区里唯一一个可以落脚喝喝咖啡,休息一下午的地方了。吉治依旧传承了老店零添加的品牌理念,整栋楼一共5层楼,虽然只有小小300多平方,但处处都是惊喜,尤其是那满地能勾起一城回忆的花砖!生活美学概念从一枚饼到一杯茶,从伴嘴的花生酥到一杯精品咖啡,从一本本书到一杯亲制的水果茶,最厦门,最美饼店,有过之而无不及。

    横竹路无名小笼包|横竹路35号 11:00-售完

  横竹路上有一家无名的小笼包,三代人经营,颇有生意个性的老板早上11:00才开门营业,卖完便早早收摊。店内只卖小笼包和猪心汤,小笼包手工包制,猪心也都是新鲜炖煮,味道都原汁原味,一人一份,让人流连忘返。

   佳味再添 | 大同路49号 7:00-21:00

  原为吴再添,现为佳味再添小吃,已经不是同一家了。味道较以前先比稍稍差了些水准,但老厦门们还是常来光顾,芋包、油葱粿、虾面、年糕、肉粽都是这里的招牌小食。老阿伯们中午拿瓶二锅头或者啤酒,坐在大厅内避避中午的日头,话话仙,谈笑风生。这也成了游客们来厦门必须吃的厦门小吃店之一。

   新厦虾面 | 人和路51号 9:00-20:00

  新厦虾面在大同路上的一条巷子(人和路)里。上午11点才开门,每天只做三锅汤,买完了就关门,所以要想吃的一定要看好时间。虾面里面的虾仁和肉都挺多的,面条筋道儿,面里面的汤一喝就知道是经过精心熬制而成的,虾的全部鲜美味道都融进了汤中。店面虽小,生意很好,好多都是慕名而来的,附近的居民对这里也很熟悉,问路时都知道。

  九市牛肉店 | 大同路48号 8:00-00:00

  在厦门能吃到料足的牛肉小吃,还是挺难得。牛肉丸、牛肉面、牛筋、牛杂、牛肉羹都是真材实料,浓郁的汤头,每份的料都很足。每次到了饭点店内都是爆满,无论是本地人还是工作小青年,一份汤、一份咸饭是标配,再点上一份咖喱牛排和拌青菜,可以满足啦!

  陈佳甜品 | 镇邦路65号 10:00-22:00

  陈佳甜品也是开了很久的老店,是不少人的甜品首选。他们家的西米露系列和24味苦茶特别有名气。秘密君喜欢他们的家芋头西米露,因为能吃到特别“song”的芋头本人,要是上火一定要来试试苦茶。对了,西多士和火腿炒饭也是正餐不错的选择。

   月华沙茶面 | 镇邦路78号 7:00-20:00

  月华沙茶面的名声在厦门沙茶届还是小有名气,30多年的坚守和传承,店内面积并不大,所有接待都在一楼,常常是店内满客,外面再加五六桌外加大排长龙。这里没有菜单,所有能点的食物都在灶台上一目了然。月华的特色是相对于其他家沙茶便宜,淋上汤头的时候都会加上一撮豆芽以及一勺蒜蓉。

  8  百成大同鸭肉粥 | 大同路130号 

  百成和浮屿,老葡京赌场:两家鸭肉粥其实一对兄弟开的,两家的味道都算的上是鸭肉粥的极品。米粒和汤水的比例恰到好处,使粥吃起来没有太多的黏稠阻碍。浓郁的鸭汤味和一点芹菜的调味,都让这一份简单的鸭肉粥愈发显得美味。厦门人吃鸭肉粥也大都喜欢配上一根油条,蘸着粥吃,这样不仅油条有过渡在“脆”和“韧”之间的口感,粥里也多了一份油香味。

  9  旧时光老家具 | 大同路91号 8:00-22:00

  这是这份地图里为数不多的不是吃的店,但秘密君觉得还是挺值得提到的。正如它的名字一样,这里是售卖“旧时光”的。这里有三层楼,堆满了过去老时光的一切,有生活中被遗忘的老物件,也有到现在家里还有的生活用品,有那些淘不回的时光。在附近吃完各种小吃,不妨来逛逛。

  10 赖厝埕扁食店 | 大元路10号 9:00-19:30

  赖厝埕扁食就是以前老厦门嘴中的扁食嫂,主打拌面和虾仁扁食。拌面很有弹性,呈透明状,他们家的酱比起别家,颜色略淡,偏橙,味道稍甜。这拌面酱还挺费工夫,由6种酱混合调制而成。虾仁扁食皮薄且Q,馅饱满厚实,虾仁被肉严实包裹,咬一口即可看到,汤由猪骨熬成,香醇浓郁,骨汤之中还加有冬菜,味道很特别。

  11  聪辉同安封肉 | 大元路24号 8:00-24:00

  在这条大元路上,同安封肉的历史比较短,但却也是一位好邻居。无论口碑还是口感都做的不错。经营这家店的是一对夫妻,踏踏实实做着生意,不会多赚游客的钱。这么多年了,虽然价格上涨,但也都在合理可接受范围。除了封肉,来着点一些小炒,三五好友喝酒吃肉,也挺惬意的。

  12 芋包王闽南茶楼 | 大元路27号 9:00-22:00 

  芋包王在这份地图里会出现两次,这家是新店,另一家是老店,但相隔很近。新店其实也“不新”,最早父辈就在这个地方打拼,后来儿子又回到这个地方重拾父业。闽南茶楼更注重多样化的闽南小吃,除了芋包以外还有咸粿、韭菜盒、海蛎煎等等。老板说想要这里成为一个可以提供厦门人下午茶的地方。

  13  阿吉仔 | 大元路37号 7:00-19:00

  阿吉仔是厦门老品牌,以马蹄酥和素馅饼、椰子饼最为出名,亲民的价格和市井的地理位置,都成为阿吉仔备受欢迎的原因。多少年老白头的阿伯阿嫲们,在八市内买完菜也要在这排上五分钟的队,买上几盒回家去,作为佐茶小点。要是遇上初一十五,这队可就要排到开元大街上去啦!如今不仅店面焕然一新,还在八市口有了品牌旗舰店——阿吉仔吉治百货,成为老厦门的新地标。

  14  亚本麦奶 | 开元路158号 7:00-售完

  麦奶,“奶”的说法直译自闽南语,其实也就是麦浆。用饱满的优质麦子在小炒锅里慢慢以炉火翻炒,火不能大。炒香的麦子经过碾压最终调和成浆,甜度没有给顾客选择的余地,全凭老板的手感。喜欢喝粘稠的口感,麦奶就是绝佳的选择。另外还有小点心——糖膏圆子,是没有汤的汤圆,小小的,红糖裹浆,很特别。

  15 传统面线糊 | 开元路162号 10:00-22:00 

  老板是位热情的阿姨,总会招呼你多吃点,用带着闽南腔的普通话极力推荐着自家的面线糊和韭菜盒。面线糊是闽南传统的小吃,泉州漳州亦有,但这“面线”手工所有差异。老厦门吃面喜欢总喜往里加猪血和海蛎,最后撒上葱花和胡椒,一碗面线糊就完整了。

  16 颜味古早锅边糊 | 开元路164号 6:00-20:00 

  锅边糊,严格讲起来是福州的口味,面粉浆和得稀稀的,不等面浆在热锅里摊成薄薄的面皮快手加高汤下锅,配上虾仁或是花蛤之类的小海产,临上桌再撒上碧绿的葱花以及炸的香脆的油葱,鲜美不言自明。同样在这一家,另一个值得吃的美味便是“水煎包”,现场看热腾腾的起锅,先水煮再油煎,水煎包收口处正是于锅底的接触面,包子煎好会有一层“脆皮”,搭配上润泽的面皮,肉馅带着浓浓的葱香,一口满足。

  17  芋包王(老店)| 开元路149号 9:00-售完

  芋包王的老店,在这个八市口开了好几年,重拾老父亲的传统手艺。虽然开了新店,但老店也不放弃,也为了那些常来的老顾客。老板说,这里的店员也都是跟着他以前成长的,一路上帮助了他非常多,他很感恩也很信任他们。老店坚持卖着芋包、春卷等这些传统的小吃。

  18 友生风味小吃 | 开元路147号 7:00-22:00 

  “友生”可以说是这老城区古早味“傲娇”的代表,任性啊!老板是友忠和厦生两位异姓兄弟,轮流开店,难以捉摸具体开店时间,但味道和品质却是杠杠的。小小的店面(摊位)其实就在八市的路口,几个小桌矮凳,主营沙茶面、猪脚面、清汤面、卤面(厦门特有的红卤),配料海蛎、虾仁、猪肝沿等也都相当新鲜。

  19 陈星仔饮食店 | 营平路81号 7:00-11:00

  藏匿在八市正中间的一家小吃,卖面线糊,主要服务于市场内的商家,也可以理解为本地商家都爱吃的一家店。真的就在菜市场的正中央,如果没有当地人带领你真的不可能找到。周围的环境看上去可能有点脏,店主本身是卖大肠的,所以来这里吃一定要点卤大肠,建议早上来这点上一份当做早餐吃。

  20  红发龟粿 | 开禾路16号 白天都有开

  深藏于八市之中,有着三十年历史的老店,老厦门人很喜欢来这里买祭祀时用的一些食物,除此,这里还卖豆包粿、炸酥饺等一类闽南传统糕点。大红龟和草龟,就是厦门人祭祀时常用的贡品,草龟里包的是黑芝麻糖馅,用糯米粉制成。红龟里包的则大多是是花生糖馅。

  21  深田利友咸水鸭 | 开元路101号 8:00-20:00(至售完)

  深田的骑楼之下深田路的咸水鸭开到了这开元路和横竹路的十字交叉口。绿白相间的招牌还不如大排长龙的醒目,买上半只咸水鸭加点咸水鸭腱,佐餐下酒两相宜,记得向老板多讨些腌萝卜和蘸酱。

  22 惠源面包店 | 开禾路22号 5:30-20:00(至售完)

  提到八市一定不会错过的小店。这里贩卖着儿时面包的回忆,五指面包、炸面包,那些咸咸甜甜说不清楚的味道,就是小时候的最爱。五指面包,不那么甜,沙沙的,吃的好是开心。还有可以用棍子拿着的像毛毛虫一样的面包,以为只是简单的面包,但一口咬下去就能吃到藏在里面的火腿,那种惊喜就像是小时候吃到夹心糖果时充斥了满嘴的甜蜜带来的一样。而在物价高涨的今天依然保持着一个面包2块3块的价格,物美价廉真真是如此。

  23 真真厦港卤味 | 开禾路24号 8:00-20:00(至售完)

  在营平路入口,每每经过都会被香味给吸引。各种卤味就是这家店主角,卤鸡腿、鸡翅,卤豆干和卤笋都是不可错过的美味。真真分店遍布厦门,但吃来吃去还是八市的这一家口味最为纯正,买上半只回家是极佳的下酒料。

  24  钟丽君满煎糕 | 第八市场内 6:30-11:30 14:00-18:00

  满煎糕,儿时父辈的经典茶配,吃早茶时必定随手拧上几块。特制的面糊铺满巨型饼铛,豪气地洒满白砂糖和炒熟的花生碎,在正中对折成一个完美的半圆,仿佛把这世间的甜美都包裹其中。一口咬下去就能感受到那独一无二的弹性与内馅中香脆的花生形成鲜明的对比,口感独特,层次丰富。

  25 朱记手撕鸡 | 开禾路27号 6:30-12:30 15:00-19:30

  虽说是来自上海,但却极为受到本地人的欢迎。“手撕鸡”如其名,将带骨整鸡撕成丝状,带皮带肉,淋上简单的鸡粉和香油,撒上白芝麻和芫荽,拌匀。成为大众饭桌上一道可口“凉菜”。同样的,你也可以选择其他拌料,海带、腐竹、豆皮也都是很受欢迎的小菜。

  26 阿杰五香 | 开禾路111号 6:00-18:00

  过年、祭祖、节假日家里都会买上几条五香。五香最重要的便是外皮是否酥脆以及内部的猪肉和荸荠的比例。阿杰五香用料新鲜,现炸现卖,于是即便在这拥挤的菜市之中,大伙也愿意为它排上一队。

  27 开禾沙茶面 | 厦禾路126号 8:30-22:00

  开禾沙茶面分店很多,光光老城区其实就不止一家,但这家吃的人(游客居多)还是比较多的。要说有什么特色,其实也说不上来,毕竟厦门好吃的沙茶面太多,开禾只能算是中规中矩的,如果入过想尝尝也是可以的。(也可以回复后台“沙茶面”获得更多相关推荐)

  28 浮屿大同鸭肉粥 | 厦禾路 174号 24小时

  浮屿大同鸭肉粥最特别的地方不是它的味道,而是24小时营业。想想在深夜里,总有一碗热腾腾的鸭肉粥在路边等你,架子上一排都是新鲜的配料,鸭肉、鸭腱、鸭血、鸭肠、鸭肝等等,一碗鸭肉粥加着鸭汤熬制,美味不言而喻。许多老厦门半夜回来都会在这停留,来上一碗,一个人静静的吃完再回家。深夜中的胃,就此得到满足。

  29  晨光旧书店 | 厦禾路176号

  晨光旧书店在厦门算是数一数二的旧书店了,听说已经经营了二十多年。这里的书真的很多。一进门就有一堆摞得比人还高的旧书,甚至连进店的路都感觉是好不容易从书堆中整理出的一条小道。店里每一个可以利用的地方都被放上了书,连书架上也被摞上了很高的一堆。如果要找到一本自己喜欢的书应该需要花上时间认真淘一淘。

  30 明月虾面 | 厦禾路180号

  明月虾面最出名的不是虾面,而是虾仁叉烧炒饭。他家的炒饭不遵循“荤素搭配”原则,只放入鸡蛋、鲜虾和肉,叉烧比起别家要小,不加蔬菜。店家铲子飞舞,把饭粒炒得粒粒分明,淋上葱油,能香进骨子里。且料很足,边吃边翻,你会不断有惊喜。汤也是用炒过的虾壳熬成,浓香鲜甜。

  31 浮屿面线糊 | 厦禾路200号 7:00-2:00

  浮屿家的面线看似平平,从大铁锅里出来的汤色也不那么清亮,但却是最接近厦门古早味的面线糊味道。大肠、猪血、瘦肉再配上一根油条,浓浓的小时候味道瞬间回到嘴边。厦门人有一个习惯,就是在吃面线糊之前一定都要撒上一点胡椒粉,作为面线糊提味作用。

  32  劳松扁食店 | 厦禾路202号 9:00-21:00

  扁食的肉馅是用清早送来的新鲜猪肉做的,老板亲自调味,打的时间力度也很讲究。新鲜出炉的扁食味道鲜美爽口,口感柔韧香脆,扁食汤是猪大腿骨熬出,香而不浓,清而不淡,喝完各种回味。

  33 宜友海鲜大排档 | 开元路263号 16:30-02:00

  宜友的海鲜新鲜还美味,很多本地人的都会来这吃。到了傍晚开始营业,街边的桌子一摆,大排档的氛围立马就来了。环境虽然简单,却一点都不影响宜友的人气。宜友的海鲜都是在食客点单的时候,从缸里捞出的新鲜活物,让食客吃的安心。每一道菜都很家常,却又都很好吃,用最简单的方式保留海鲜最大程度的鲜,连最普通的炒米粉都能让你连吃好几碗。

  34 良山大排档 | 开元路264号 16:30-22:30

  良山大排档与宜友离得很近,从宜友往八市方向走个十几二十米就是良山大排档了。虽说也是大排档,但良山大排档的招牌菜却不是海鲜,而是糖醋肉。这的糖醋肉和咕咾肉有一点点像,都有菠萝,但良山的糖醋肉在淋了酱汁之后还保留着炸肉酥脆的口感。加上有新鲜的菠萝做配菜,酸酸甜甜的十分好吃。除了糖醋肉,炒猪腰和酱爆鱿鱼也是良山的两个招牌菜,特别值得一试。

  35  特香包 | 思北路与厦禾路交叉口  24小时

  开在思北路口的特香包总店,多年来屹立不倒,每每经过都会被一阵一阵的面包香味所吸引,淡淡的蛋香和带着刚出炉的“烤焦”味,总是让人不自觉的停下脚步顺带买一条回家。我们吃总有一个习惯,吃的时候要先把头尾的面包皮先手撕下来吃掉,然后就一口一口的停不下,那时的我总会觉得这就是世界上最好吃最实惠的面包了。

  36  佘阿姨花生汤 | 思明北路62号 6:30-12:00 20:30-04:00

  佘阿姨家开了很久了,以前没有门店,只有晚上十点后才在大同路的十字路口摆摊,是许多人的深夜食堂。现在自己有门店,白天也开,解决了不少老饕半夜还要出门觅食的“罪饿感”。最爱花生软烂汤又很醇厚浓郁,他们家的花生汤一直都很正,喜欢的还可以加颗蛋。虾饼料很足又香又脆是最爱了,还喜欢麻花炸的微甜和嚼劲。店里还有很多古早味点心,炸枣、炸春卷、萝卜糕、寿司卷等等。

  37  大同花生汤 | 大同路253号 6:00-21:00

  思北花生汤就在四北路与大同路交汇的十字路口处,是一家非常古早的店。几乎每次经过他们家,都会忍不住停留侧目,看老大姐手工揉搓、去皮、过滤花生,然后用簸箕一排摆放,晾晒,场面颇为壮观。店分成两个部分,一是卖韭菜盒、三角糕、糯米炸等古早小食,一是卖花生汤和一些小菜。每到饭店,店门前那块地域都会被食客和矮凳矮桌占领。

  38  大同路268冬粉鸭面线糊 | 大同路268号 5:30-11:00 17:00-售完

  这家店已经开了好多年了,每天早上也都排着长长队,门口坐满了人。白天和晚上是不同老板经营,早上卖面线糊,傍晚开始卖冬粉鸭,口感都不错,想吃什么都得挑对时间。面线糊的汤头每天大骨汤熬制,因为生意好,所以加的配料也新鲜,老板的煎蛋一绝(不是荷包蛋哈),最后还会撒上葱头油和胡椒粉,好吃!满足!另店内的酸笋拌内脏很好吃!如果你敢吃内脏的话,一定要试一试。

  39 亚芬韭菜盒 | 大同路288-290号 7:00-21:00 

  韭菜盒是厦门这边当地的特色小吃,亚芬韭菜盒算是一家新店,但是也积累的不少老顾客。除了周围的居民外,还有不少其实是碰壁别家的,碰巧来这尝尝鲜。韭菜盒外酥里香,里面包了韭菜、豆皮、笋等,是不少闽南人喜欢的茶配。刚刚炸上来的最好吃,在配上店里的一份花生汤,也是足以饱腹的。

  40  元气饭团 | 厦禾路296号之158 11:30开门

  元气饭团应该算是学生党的回忆吧,也是周遭学生的最爱。只要饭量不是特别大,一个饭团足够满足。经典的塔塔虾和塔塔鸡块,搭配一杯红茶,一顿饭就解决了。元气饭团的位置不是很显眼,但也是饭点去人很多,而且现在更多的是在外卖平台上点,所以在店内常常也要登上一阵才能吃到。

  41  丹香蛋糕 | 厦禾路296号之137 7:30-23:00

  从思北走过一定会经过这家店,夹杂在一排店铺之中的小小店面上挂着一块招牌,大字写着现烤蛋糕。简简单单的装在袋子里,烤的香香又带一点点脆脆的表皮是秘密君的最爱。除了蛋糕,他们家还有卖牛轧饼,一大包满满的饼才15块!饼干表面的点点葱花让秘密君刚开始以为是葱花苏打饼,但没想到是牛轧糖和葱花的一种碰撞。

  42  CHAI咖啡 | 厦禾路296号之121 8:00-23:00

  CHAI的前身是猫墅咖啡,经过一番装修,打造了CHAI这个全新的面孔。CHAI的本意想叫chat,是法语猫的意思,因为手误打成了CHAI,于是索性将错就错。CHAI的装修很简洁,重心放在产品。如果点的是单品咖啡,会为客人准备一个普通杯一个冰杯,让客人有更丰富的感受。店里还提供店主精心准备的咖啡。

  围绕这片老城区的42家味道

  -一定有你喜欢的-

  -图文秘密厦门原创出品-

  -如需转载请联系后台-

推荐阅读

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有Copyright © 1996-2015 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有

0